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柠檬是碱性还是酸性(柠檬是酸性还是碱性)
2022-11-17

蚂蚁庄园课堂在6月15日的问题就是柠檬吃起来酸溜溜的所以它是酸性食物吗?还不知道答案是什么的小伙伴们赶紧来和小编一起看看答案介绍吧!

蚂蚁庄园课堂6月15日题目答案

问题:柠檬吃起来酸溜溜的,所以它是酸性食物吗?

其实不是

完全正确

答案:其实不是

答案解析:食物的酸碱性不是依靠口感来划分的,而是根据人体消化吸收之后,体内的代谢产物是酸性还是碱性来判断的。柠檬虽然吃起来酸酸的,但进入人体后,最终只会留下碱性物质,因此柠檬属于碱性食物哦。

酸性食物和碱性食物

酸性食物主要指含蛋白质含量丰富的鱼肉、大多数粮食以及禽类等含有较多的硫、磷以及氯元素的食物,在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼、大米、蛋类、油炸食物或奶油类等属于酸性食物。

碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液。大多数蔬菜、水果、豆类、海藻类、坚果类等都属于碱性食物。

柠檬经人体消化代谢后,留在人体中的物质主要是碳酸氢钠,而碳酸氢钠溶液呈弱碱性,所以说柠檬是碱性食物。

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来源:闽南网